Divan le terrible.

Enlevez la peau des boudins, et coupez-les en rondelles.
Faites revenir le boudin dans une poêle avec du beurre.
Lorsqu'il est doré, retirez le boudin et déglacez avec du Madère.
Ajoutez une bonne cuillère à soupe de crème fraîche, mélangez, puis
ajoutez sel et poivre. Remettez le boudin dans la poêle, et laissez un peu mijoter. Servez avec un accompagnement respectueux de l'originalité des saveurs. A votre choix. Le repas est préparé rapidement, on vient enlever ce soir le divan pour le rhabiller, une opération sous anesthésie locale. C'est le "Galons de Brume" qui opère. Une quinzaine de jours de convalescence pour retrouver formes et couleurs. Hâte de la revoir en belle santé.