L'arbre à paroles: Potage au cresson.

vendredi 25 février 2011

Potage au cresson.

Juste un peu de cresson de fontaine pour un potage très aéré et tellement frais. Belle sensation de légèreté. Un peu de fromage et quelques tranches de jambon lointain ou flamand. Une suite de tartines gonflées de saveur. Un souper discret.

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A table...

Et voilà qu'au fil du temps, au fil de ces derniers mois de ces dernières années, je me suis mise à regarder dans mon assiette. Je me suis mise à traquer le légume rare ou l'autre commun, à cuire la viande noble ou l'autre commune, à mariner mieux qu'un marin, à dorer mieux qu'un orpailleur, à chercher la recette d'hier dans les envies de demain. A courir du grimoire d'un autre siècle aux conseils de la toile. Je me suis mise les doigts dans la pâte, la sauce, la crème, et je les ai léchés pour en connaître la saveur secrète. Et je l'avoue... J'y ai trouvé grand plaisir et grand bonheur.

Ma passion des bonsaï

Au long du blog, je vous dirai mes travaux saisonniers. Ceux qui me font chérir les bonsaï. Si faire un bonsaï est une œuvre d’art, il faut convenir qu’elle n’est jamais finie. Que, vivante, elle se construit au long d’une existence. Qu’elle sera la trace des joies ou des peines de celle qui l’accompagne. Qu’il lui faudra s’ accommoder de ceux qui en prendront soins ou le négligeront plus tard. Après mon départ. Dès mon départ.

Il lui faut attention et bienveillance. L’arbre agit sur moi comme je peux agir sur lui. Nous vieillissons ensembles. Quelle que soit sa taille, l’arbre, s’épanouit entre ciel et terre. Il prend une place spirituelle. Il se cherche un équilibre dans la nature. Comme je peux le faire.

L'arbre à paroles

vendredi 25 février 2011

Potage au cresson.

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