Il y a partout dans le Condroz et ailleurs bien sûr, des petits boulangers. Entendez des artisans de la pâte, des entarteurs aux fruits et à la crème fraîche, des éclaireurs au chocolat, des cougnoleux, des cramiqueux, des craquelineurs. Là, à Haversin, un autre petit village qui a en plus que celui-ci une gare et une friterie en son centre. Le petit boulanger d'haversin est une boulangère. Bien attachée à son tablier, elle est d'une politesse maladive et tient vivement à commenter le savoir-faire de son maître-boulanger. C'est de chez elle que vient le dessert dominical. Une bûchette livrée bien avant l'heure, à l'ancienne, à l'antique. Une tranche de gâteau moelleux bardée de beurre, de pralin et de chocolat.
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