mercredi 3 novembre 2010

La Rombosse


Ene rombosse, c' est ene sôre di dmeye tåte ployeye e deus avou ene peme å mitan. Durito dit avou k' i gn a d' cis, waire, ki plèt tchoezi kimint magnî l' peme, divins on bea emantchaedje di beas fruts, e compote, divins ene limonåde di peme, e djus, e rombosse, e vôtion, divins ene wåfe, ou bén di tote manire ki l' bon gosse vôreut.
Une sorte donc de demi tarte pliée en deux avec une pomme au milieu... Le wallon dit mieux les préparations qui se mangent du bout des doigts encore qu'ici le débat reste ouvert et permanent sur la manière d'appréhender le chausson. Chaud, tiède ou froid, à la cuillère, à la fourchette ou à la main... Que l'embarras du choix.

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