Le rouge est mis. Chaire et sang de boeuf. Faut se faire à la préparation. La même couleur que les façades des fermes du sud du pays. Pas très poétique aujourd'hui mais terriblement sensuelle, rebelle. J'ai déjà eu l'occasion de partager la pomme avec le boudin. Le caramel et le sel. Le résultat est toujours à la hauteur du montage à réaliser, succession de couches de pomme de terre, de pommes pas trop mûres et de farce au grand noir. Quelques lanières d'oignon à caraméliser. Le papy n'est pas en forme ni moralement ni physiquement. Ces quelques jours de congé ne lui sont d'aucune utilité. Il craint le retour aux affaires. Il dormira tôt ce soir sans regarder l'Eldorado de Bouli.
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