Le repas pris en soirée, hier, avec les premières zeelandaises est superbe. Les grosses moules blanches et rousses sont goûteuses et lourdes. Il n'y aura pas de rescapées à la bataille. Le vin blanc dans l'assiette. Les oignons et le céleri en trempette. Le début de la saison des fleurs de Mer du Nord.
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