Beaumes

Le domaine est situé à Suzette, charmant petit village perché entre Dentelles de Montmirail et Mont Ventoux à 400 mètres de hauteur (7 km de Beaumes de Venise). Il compte 35 hectares de vignoble étagé en petites parcelles pentues dans un site d’une beauté exceptionnelle qu’il est fier d’avoir préservé, notamment en ne faisant pas disparaître ses bois de chênes qui entourent joliment les vignes et confèrent au sol, puis aux vins, une typicité particulière. Château Redortier propose une gamme étendue de vins, fruités ou structurés, à boire ou à garder, tous élaborés de façon traditionnelle, dans un souci constant de qualité et de respect de l’environnement. Sur la table aujourd'hui, un Cru Beaumes de Venise 2007.
Les vendanges sont manuelles et les vins élevés en cuve béton, afin de laisser le terroir s’exprimer naturellement. Château Redortier a pour particularité d’être un belvédère au dessus des Dentelles de Montmirail, le vignoble s’intègre parfaitement dans un cadre encore sauvage et préservé et le point de vue depuis la cave est splendide. Un sentier vigneron permet de se « perdre » entre vigne et sous bois et de mieux comprendre ce terroir unique.