Un petit repas...

Des pommes de terre de la Wallonie, cultivées sur le bas du pays, dans les terres riches. Les cornes de gatte, la plate. Pas difficile d'être plus explicite quant à leurs formes. Difficile par contre de dire le plaisir en bouche de cette chair tendre et belle. Le chou de Bruxelles est ici bien rond et charnu, je lui enlève une pelure, une feuille à peine, pour le rendre plus agréable au regard. Pour la saveur, je ne m'inquiète pas... De la saucisse rustique pour donner à la viande sa chance. Je retiens la cuisson de l'ail, les bouillons du...bouillon. Un petit repas bon comme un...petit repas. La neige qui fondait doucement s'est maintenant figée. La nuit fait tomber les degrés.