mercredi 21 janvier 2009

Millefeuille de légumes au chèvre.


Une aubergine, une courgette, une bûche de chèvre. Les aromates, l’huile, le sel, le poivre. Empiler. Vous l’aviez deviné. Il faut empiler. Une tranche de l’un des légumes puis l’autre puis le fromage...
Dans le papier qui se charge de la chaleur du four, il faut construire les tours. Trente minutes au four, un peu de thym et de basilic. Enfantin et savoureux avec une tranche de pain blanc légèrement grillée. On dit une tartine rôtie dans nos régions.

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