Avoir ce plaisir discret de regarder la table et celui plus indécent d’enfoncer les dents dans la chair des melons lourds de sucre et de soleil. Je me rends compte que le melon se marie à tout. Discrètement ou en grandes pompes. Le jambon fait de son mieux pour s’abandonner à ces saveurs sucrées. Les repas, ici, prennent une importance rare. Il ne s’agit pas d’expédier la chose mais plutôt de faire durer le plaisir.Les producteurs locaux sont discrets mais recommandés par un bouche à oreille sauvage.
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